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专家为你量身推荐最适合的“补”法!

来源:中国新闻联播   发布时间:2017-07-26

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专家为你量身推荐最适合的“补”法!

  

1 、钙

  

全国人均每天钙摄入量还不到400毫克,低于推荐值800毫克。含钙较多的食物有牛奶、奶酪、绿叶蔬菜等。日常饮食没办法摄取足够钙的人群,可适当吃钙剂。

  

2 、铁

  

尽管我国居民摄入的铁量不低,但真正被人体吸收的铁较少,妇女、儿童和老人最容易出现缺铁性贫血现象。如果不能通过食物补给,可补充适量铁剂。

  

3 、维生素A

  

全国人均每天摄入量为476微克,而推荐值要求男性800微克、女性700微克。维生素A可以通过动物肝脏、奶及奶制品、菠菜、胡萝卜、青椒、南瓜、芒果等食物获得。

  

部分生活在农村和偏远地区的人群,及有夜盲症的老年人易缺乏。严重缺乏者可在医生指导下,补充维生素A制剂。

  

4、维生素D

  

调查显示,中国大城市人群(20岁以上)中,维生素D正常的人仅占0.67%,严重缺乏者达到21%。顾中一指出,如果日晒充足,人体可合成充足维生素D。“缺晒一族”可适当服用维生素D制剂。

  

膳食补充剂不能代替饮食

  

是否缺乏营养素,应根据日常饮食、身体状况判断。

  

一是可参考对照《中国居民膳食指南(2016)》,看自己各类食物摄入量、比例是否合适。

  

二是根据健康状况,如果有疲劳感、身体不适,可能是膳食中营养不够。

  

膳食补充剂不能代替均衡饮食,若担心自己某种营养不足,建议从均衡的饮食中获得,不应依赖膳食补充剂,尤其是老人、孩子及上班族。

  

一、牙口不好的老年人

  

老年人普遍牙口不好,高蛋白食物摄入量较少。

  

可将鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉等富含优质蛋白的食物切小、切碎,增加烹调时间,也可剁碎后制成肉丸食用,易于消化吸收,还可以煎嫩鸡蛋、蒸鸡蛋羹吃。

  

如果嚼不动花生、核桃等坚果,可改吃黑芝麻糊、核桃粉、花生酱。

  

二、喜欢挑食的孩子

  

挑食、偏食对孩子的生长发育不利,会引起营养不良、贫血和维生素缺乏。可把食物做得更美味,用漂亮的餐具盛放,或把食物切小一点,便于孩子取食。

  

还可以找到既能提供相同营养、孩子又爱吃的替代品,或和其他食品搭配,作为配料给孩子吃。不要让孩子吃垃圾食品,零食要换成牛奶、水果等。

  

三、不爱吃果蔬的上班族

  

在食堂吃饭的上班族,每天要选不同的主食和副食,如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜,面条配一个鸡蛋、一份青菜等;外卖订餐可选小份,与同事各点一份,荤素拼着吃;每天带水果或酸奶,午饭后两小时左右吃,晚饭要补充绿叶菜。

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